Здравствуйте уважаемые читатели и подписчики моего канала. Давайте вспомним о прекрасном десерте — гоголь-моголь. Существует несколько легенд возникновения гоголь-моголя. В одной из них певчий могилёвской синагоги Гогель именно так лечил горло: «Взять сыру яичку и кокнуть в кружку, покрошить хлеба, посолить и взболтать». Во второй версии графиня Бронислава Потоцкая из Большой Своротвы несколько модернизировала рецепт, заменив соль и чёрный хлеб на мёд, и переименовала его из «гогель-могель» в «гоголь-моголь»...

Гоголь-моголь — это традиционный десертный напиток, который готовят из сырых яичных желтков, взбитых с сахаром, иногда с добавлением молока, сливок, мёда, специй (например, корицы или ванили) или алкоголя (рома, коньяка). Его подают тёплым или холодным как лакомство или средство от простуды. Гоголь-моголь популярен в Европе, России и США, где он известен как "eggnog" (яичный коктейль). Происхождение гоголь-моголя уходит корнями в средневековую Европу. В XIII веке в Англии готовили напиток "posset" из горячего молока, яиц и эля, который пили для согревания и лечения...