Люди моего поколения прекрасно знают, что такое гоголь-моголь. А вы знаете? Классический гоголь-моголь – это потрясающе вкусный десерт, основными компонентами которого являются взбитые яйца (чаще всего только желтки) и сахар. Именно такой классический вариант гоголя-моголя мне готовили родители, причем, это было не только вкусно, но и полезно. Гоголь-моголь можно, по праву, назвать, лечебным десертом. Я недаром употребила слово классический, на самом деле, оказалось, что рецептов гоголя-моголя много...

Гоголь-моголь - вот уж по-настоящему уютное и загадочное название! Для многих это ностальгия по детству, когда заботливые бабушки взбивали сладкую пену на завтрак или как лекарство от простуды. А ведь этот рецепт - настоящая классика, удивившая не только русскую кухню, но и многие европейские дома. Он возник ещё в XVIII веке: считалось, что яйца - символ жизни и здоровья, а в сочетании с сахаром и крепким напитком они будто бы «оживляли» силы. И, казалось бы, зачем посвящать статью столь простому...