Добро пожаловать на канал «Гречанка Олеся»! Буду рада поделиться с Вами своим опытом, приобретённым в Элладе. Сегодня продолжу рассказывать о греческой кухне. Какое самое любимое блюдо в стране эллинов? Фасолевая похлёбка! «Фасолька по имени Майк» Да-да, не удивляйтесь. Греки прожить не могут без этой, казалось бы на первый взгляд, самой обыкновенной бобовой культуры. Прививают любовь к фасоли детям можно сказать вместе с грудным молоком. Греческая писательница Мария Кириаку даже сочинила серию книг и мультфильмов для детей под названием «Фасолька по имени Майк»...

В Бразилии бедность, колонизация и модернизм превратили бобы в кулинарный символ этой нации размером с континент. Десять из 10 бразильцев предпочитают бобы», - гласит заглавная песня мыльной оперы 1979 года - неудивительно, что она называется «Чудо-фасоль». Если отбросить поэтическую лицензию, правда в том, что в Бразилии нет такой популярной еды, как бобы. Это не просто любимый ингредиент, это кулинарный символ национальной идентичности. Фасоль - источник вдохновения для песен и стихов; и в стране...