Гороховая каша часто ассоциируется с кулинарным провалом: жесткие крупинки, безвкусная масса или блюдо, которое к утру превращается в монолитный кирпич. Долгое время считалось, что для приготовления идеального гарнира необходимы многочасовое замачивание, пищевая сода или многочасовое томление. Однако современные кулинарные подходы 2026 года, ориентированные на осознанное потребление времени и сохранение нутриентов, доказывают обратное. Приготовить нежное, кремовое и ароматное гороховое пюре можно всего за полчаса, используя правильную технологию и качественный продукт...

В Якутии хотят к 2030 году производить по 2500 минут анимации в год, цель закреплена указом главы республики о развитии креативной экономики. Свежая проверка Минфина Якутии показывает интересную изнанку того, откуда берутся хотя бы некоторые из этих минут. Минфин проверял закупки НВК «Саха» за период с сентября 2025-го по сентябрь 2026-го и отдельно заинтересовался контрактами на производство мультсериалов. Схема выглядела так: НВК заключала договоры с единственными исполнителями по пункту закона, который позволяет без конкурса приобрести произведение конкретного автора или правообладателя...