Так печёночники делала моя бабушка (папина мама). Уверена, что рецептов таких печёночников (сальников) очень много. Сегодня я предложу вам свой вариант этих вкусных котлеток из печени,как любят в нашей семье (особенно мой папа). Печёночники получаются очень нежные, вкусные и ароматные.  «Печёночники» или как их по-другому называют «сальники», делают с использованием жировой сетки.  Её я покупаю на рынке.  Предварительно необходимо подготовить жировую сетку! Для этого нужно вымочить ее несколько...

Наверное, большинство из нас с любовью вспоминают каникулы у бабушки. Бабушкину заботу и доброту. Моя бабулечка, помню, готовила такие пироги, ватрушки, блины, пончики, пышки, что за уши не оттянешь. Замешивала целую выварку теста и возилась целый день. А потом можно было всю неделю есть вкуснейшие пироги с грушевым вареньем или нежные ватрушки с творогом. Проголодался, подбежал к большой кастрюле, где сложена вся выпечка, взял что-то вкусное и лопаешь. И почему-то, сколько бы не ел вычурных современных...