Выращенные на огороде овощи и фрукты порой совсем не полезнее тех, что продаются в магазинах. В некоторых случаях такие продукты могут быть даже опаснее магазинных. Мнение, будто «все свое – полезно», является первым мифом, заявил гастроэнтеролог Евгений Белоусов в разговоре с «Газетой.ru». «Урожай с огорода может накапливать нитраты (соли азотной кислоты) от удобрений — до 500 миллиграммов на килограмм в зелени, превышая норму в 5–10 раз по СанПиН 2.3.2.1078-01. Если человек неправильно использует...