Вересковый мед у многих ассоциируется со стихотворением Р.Л. Стивенсона "Вересковый мед" (хотя дословно, Вересковый эль) в переводе С.Я. Маршака (по нему еще советский мультфильм снят и группа Мельница отлично песню исполнила). Там он описывается как древний забытый секрет. Но настоящий вересковый мед тоже существует. Хотя некоторые пчеловоды тоже считают его вымыслом, потому-что встречается он в значимых количествах только на нашем Северо-Западе. А некоторые считают его противоестественным. У Курманова Р...

Вереск- последний в наших условиях массовый медонос. Некоторые считают, что на Медовый спас (14 августа) - нужно забирать мед, а то что после - пчелы себе еще принесут. Возможно, что в некоторых регионах и так. Но в нашем - Северо-Западном регионе - это как раз время цветения вереска. В удачный год это очень сильный медонос. И пчелы с него хорошо берут. А вот мед из него специфический. Он, по сравнению с прочими медами, более густой. По консистенции ближе к желе. И в связи с этим пчеловоды его не очень любят - плохо откачивается медогонкой...