Часто меня спрашивают, сколько лет способны жить в хозяйстве наши породы кур. (Пользовательские породы, к которым относятся наши адлерские и русские хохлатые, 5 лет точно будут радовать яйцом). Далее обычно следует вопрос, а что с ними потом делать? Можно ли их есть? Сварить, однозначно, можно. Вопрос времени 🤞 Можно и потушить, но уже проблематичнее. А если запечь??? Если запекать как обычно, то съесть будет ох как непросто. Слишком жилистое мясо, запах... Бедные зубы! Но можно исхитриться и получить вполне достойное, мягкое и сочное мясо...

В середине XX века одна птица стала знаменитее некоторых кинозвезд. Вот что стоит за загадкой безголового петуха. 10 сентября 1945 года Ллойд Олсен и его жена Клара убивали цыплят, куриц и петухов на своей ферме во Фруте, штат Колорадо, США. Олсен обезглавливал птиц, его жена чистила их. Но одна, как оказалось, особенная птица, попавши под топор Ллойда, отказалась умирать и вела себя не так, как остальные. Петух без головы "Одна из птиц оказалась живой, встала и пошла", — говорит правнук пары, Трой Уотерс, тоже фермер из Фруты...