Автор блога в Instagram* Элвина Тишман рассказала, как приготовить эчпочмаки с курицей и картофелем − традиционное башкирское угощение в форме треугольника. По ее словам, тесто получается мягким и нелипким, а начинка − сочной благодаря сливочному маслу. Для теста понадобятся: 3 столовые ложки сметаны. 1 яйцо. Чайная ложка соли. Чайная ложка сахара. 70 г сливочного масла комнатной температуры. 300-350 г муки (примерно 1,5-2 стакана, можно заменить рисовой мукой) и чайная ложка разрыхлителя. Для начинки нужны: 1 куриная грудка...