2 полукриминальные истории, случившиеся на заре появления пищевой химии. О сахарине и о консервных банках
Доброго дня и хорошего настроения, дорогие мои! Эта статья станет в некотором роде продолжением предыдущей, в которой говорилось о свекловичном сахаре и об Аппере, придумавшем стерилизацию консервов. С тех пор, как химия зашла на наши кухни, она все прочнее занимает на ней свое место. А начиналось всё в позапрошлом веке, обе истории произошли примерно в одно время, в первой половине XIX века. Как русский ученый у американского формулу украл Эта удивительная история произошла в 1870-х, когда в химии открытия совершались пачками...