Квашеная капуста звучит вообще не модно, но, учитывая современные тенденции правильного питания, предлагаю вводить новые тренды. Квасить капусту неприлично ПРОСТО и состав продуктов незамысловатый: капуста, морковь и соль, а вот соотношение «затраченные усилия-польза» несопоставимо. Впрочем, некоторое внимание стоит уделить выбору главного ингредиента. Осенью капусты навалом и в магазинах и на рынках. Для себя я вывела следующие правила: капусту для закваски часто зовут «Слава» (это сорт такой),...

Щи я люблю с детства. Мой папа очень их любил и поэтому мы часто их готовили. Один из любимых рецептов - щи "Русские" в духовке. Вы не представляете, как это вкусно! Вкуснее я не ела! С удовольствием делюсь с вами рецептом. Приготовление: Варим мясной бульон. Нам нужен насыщенный бульон, поэтому кладем мясо (мне нравятся эти щи с говядиной), кости, одну морковь, разрезанную на 3-4части, корень петрушки, одну головку лука целиком. Варим 1,5 часа на медленном огне. За 15 минут до готовности кладем лавровый лист...