В густом и душистом малиновом сиропе, душистом - целые ягоды, и аромат свежей малины сохраняется, и даже вкус. Варенье удается на славу - и это почти конфитюр. Мы всегда так малиновое варенье варили - испытав несколько рецептов, отведав немало вкусных джемов и конфитюров, остановилась на этом. Без ложной скромности - самый простой, даже ленивый - но себя оправдывает. Простой рецепт, возможно, многим знаком - но делюсь простыми и нехитрыми хитростями. Малиновое варенье, ленивый метод: рецепт + ингредиенты...

Каждый год 1 сентября в России отмечают необычный и очень вкусный праздник — День малинового варенья. Это прекрасный повод вспомнить о теплых летних днях, побаловать себя ароматным лакомством и поделиться рецептами с близкими. Точное происхождение Дня малинового варенья неизвестно, но его связывают с традициями русской кухни, где варенье всегда занимало особое место. Малина — одна из самых любимых ягод в России, а варенье из нее варили еще в древности. В старину малину ценили не только за вкус, но и за лечебные свойства...