Ещё издавна люди знали, какую важную роль играет вода для поддержания жизни. Вспомним русские сказки, где воду наделяли целительными свойствами и отождествляли с эликсирами красоты и молодости. Ещё с уроков биологии мы помним, что тело человека почти на 70% состоит из воды. А если рассматривать отдельные органы, её удельный вес составляет и того больше (лёгкие, например, состоят на 90% из воды, кровь - на 80%, головной мозг - на 75%, кости - на 25%). Вода - универсальный растворитель, нужна нашему организму для протекания огромного числа важнейших биохимических процессов одновременно...