Молочные продукты прочно ассоциируются с пользой, возможно, не последнюю роль в этом сыграл незатейливый советский мультфильм “Кто пасётся на лугу?” Помните ту самую знаменитую фразу: “Пейте, дети, молоко — Будете здоровы!” С одной стороны, всё правильно, молоко действительно полезно, с другой стороны, нужно знать, с какого возраста детям можно давать молочные продукты. Молоко не так безобидно, как может показаться на первый взгляд, иначе на полках магазинов не было бы специальных продуктов без лактозы или различных заменителей молока...

Давайте посмотрим с точки зрения науки на молоко. По результатам самого актуального исследования «Milk and health»(Гарвард), опубликованного в феврале 2020 года в одном из самых престижных медицинских журналов New England Journal of Medicine. Тезисы этого исследования: 1️⃣Люди, которые употребляют молочные продукты имеют в крови повышенный уровень IGF1- инсулиноподобного фактора роста (стимулирует рост клеток-любых (и хороших и плохих). Поэтому телёнок так быстро вырастает в большую корову. Но также стимулирует и рост раковых клеток...