Мякиш - внутренний мир нашего хлеба. То мы стремимся к большой пористости, то к равномерному мякишу, но основное - для каждого хлеба свой мякиш. Мякиш образуется путём кристаллизации крахмала вокруг воздушных пузырьков. На структуру и текстуру мякиша хлеба влияет как состав, так и технология ведения теста. 1️⃣Про структуру мякиша, а именно пористость хлеба. 🌾Тип муки. Хлеб из цельнозерновой муки будет иметь более плотный мякиш за счёт наличия отрубей по сравнению с таким же по гидратации хлебом на белой муке...

У каждого ребенка есть свои любимые мульт герои: тут нет смысла отрицать, что "а вот в советское время..." Да-да: тогда были Винни-Пух, Крокодил Гена с Чебурашкой и многие другие. Сейчас ситуация не сказать, что изменилась в корне - есть дети, которые их обожают, другие боготворят "Щенячий патруль". Мы же, ввиду просмотра мультсериала "Малышарики", прониклись истинной симпатией к Нюшеньке! Бренд Мякиши создал массу различных форм и типов товаров, и как оказалось, в их распоряжении имеется такое чудо, как игрушка-грелка Малышарики Нюшенька...