Здравия всем грибникам и любителям природы! И чтобы в этом сезоне ваши корзины были полны съедобными грибами! Один из вариантов - это собрать полубелые грибы, которые очень вкусны и питательны, но ни в коем случае не являются белыми! ... Несколько дней назад я опубликовал свой очередной тест на знание грибов. Там по фотографии нужно было узнать тот или иной гриб. Среди разных фотографий была и та, которую вы видите ниже. Некоторые мои читатели сильно этим озадачились и стали писать гневные комментарии...

Значительная часть грибников средней полосы России убеждена в том, что в нашей стране растёт только один вид несъедобных трубчатых грибов. И это горчак (желчный гриб). Так им рассказывали бабушка с дедушкой, так написано в советских и современных справочниках. Но это не так! Нет, никто не спорит с тем, что горчак несъедобен. Хотя при желании (с моей точки зрения - странное какое-то желание!) в интернете можно найти много советов о том, как приготовить желчный гриб так, чтобы он стал съедобным....