Вы когда-нибудь ели блюдо, которое переворачивает сознание? Когда ты уверен, что сейчас откусишь кусок сочного шашлыка или тушеной говядины, а во рту оказывается... баклажан? Звучит как фокус, но это чистая правда. Я всегда ненавидела «синенькие». Ну правда, что это за овощ? Вода, семечки и горечь. Пока однажды в гостях у бабушки меня не обманули. На столе стояла сковородка с чем-то, источающим умопомрачительный аромат чеснока, кинзы и дымка. По виду — мясо в густейшей карамельной глазури. Я наколола на вилку кусочек и пропала...