История пряника стара как мир. Начинается она, скорее всего в те времена, когда человек познал огонь, изготовил муку и впервые попробовал мед. Постепенно добавлялись пряные травы с разрыхлителями и твердокаменное медовое тесто уступило место настоящему искусству изготовления нюрнбергских, швабских, тульских и старопольских пряников. Нам понадобится для теста: Мед растираем с ягодным желе, внедряем распущенное масло,корицу, сметану и соду и все вымешиваем, стараясь. Постепенно инвестируем муку и замешиваем тесто: оно должно получиться вязко пластичным...

21 декабря в Волгограде в ТЦ «Мармелад» пройдет VI Международный фестиваль - конкурс кондитерского мастерства и творческого искусства «пряничный домик», приуроченный к новогодним и рождественским праздникам...