Патиссон – очень полезный овощ. В нем много клетчатки, минеральных веществ и витаминов, а калорийность низкая – в 100 граммах всего 18 ккал. Патиссоны можно жарить, тушить, запекать, фаршировать, добавлять в супы, оладьи, запеканки, салаты и рагу. Они прекрасно сочетаются с мясом, птицей, грибами и другими овощами. Из них можно даже готовить десерты. Совершенно неожиданный рецепт использования патиссонов предложила председатель Союза садоводов Екатеринбурга Надежда Локтионова. Недавно подруга угостила ее шоколадным брауни с… патиссонами...