Читатели моего блога знают, что причиной смены типа питания на «сыроедение» стало состояние моего здоровья. Я испугался за свою жизнь и карьеру видеографа так, что стал искать любые способы сохранить здоровье и обеспечить работоспособность моего организма. Вместе с тем я знаю, что очень многим людям интересно, почему очень тяжело найти сыроеда со стажем более 5 лет. Если это идеальная система питания, то почему 90% сыроедов имеют стаж не более 5 лет? Встает логичный вопрос: может с системой питания...

Сыроедение — питание, при котором из рациона полностью исключаются все продукты, подвергнутые тепловой обработке, а также мясо, молочные продукты, соль и сахар. На чем построено сыроедение? В сырых овощах и фруктах содержатся ферменты, улучшающие пищеварение, однако они разрушаются при температуре в 48° и теряют полезные свойства. Поэтому сыроеды выбирают растительную и необработанную пищу. Кстати, согласно исследованиям — некоторые овощи и фрукты наоборот приобретают полезные свойства только после термической обработки...