Значение овощей, фруктов и ягод в питании человека общеизвестно. Они вкусны, питательны, полезны для здоровья. Овощи и фрукты не обладают большой энергетической ценностью, но являются поставщиками важнейших нутриентов (пищевых веществ, необходимых для нормального осуществления обмена веществ), от которых напрямую зависит здоровье человека. Витамины, минеральные вещества, легкоусвояемые углеводы, пищевые волокна – вот далеко не полный перечень полезных веществ, которыми богаты эти дары природы.
Включите...
В современном мире, где продукты доступны в любое время года, многие забывают о важности сезонного питания. Однако употребление сезонных овощей и фруктов имеет множество преимуществ как для здоровья, так и для окружающей среды. В этой статье мы подробно рассмотрим, почему стоит отдать предпочтение местным сезонным 1. Максимальная свежесть и вкус Сезонные продукты собираются в период их естественного созревания. Это означает, что они более свежие и вкусные. Например, летние помидоры, собранные...