🍓 НАЧИНКА ИЗ МОРКОВИ КАК КЛУБНИКА 🍓 Эту замечательную начинку мне разрекламировала)) моя подписчица, за что я ей невероятно благодарна 🙏🏻 В одном из комментариев она написала, что правильно приготовленная морковная начинка по вкусу напоминает клубничную.🍓 Я решила приготовить, и была приятно удивлена.👍 Клубничный вкус у начинки или не очень, судить не берусь. Но то, что начинка нежна, ароматна и аппетитна, это факт.😋 Очень яркую ноту добавляет лимон.🍋 В рецепте я использую его в целом виде. Вы можете взять вместо него апельсин, но тогда добавляйте только сок и цедру.🍊 Тушить морковку нужно довольно долго. В этом случае начинка приобретет мягкость и густоту, как у хорошего джема. Обязательно готовьте все на очень умеренном огне, иначе морковка растеряет всю свою ароматность.☝️ Возьмите: Морковь 1 кг, масло сливочное - 70 г, лимон - 70 г, сахар - 50 г, курага - 70 г, ванильный сахар - 10 г, мед - 20 г. Морковь натрите на терке. Растопите в сковороде сливочное масло и на небольшом огне тушите морковку до уменьшения в объеме почти на половину. 🔥 Если курага очень сухая, предварительно размочите ее в воде. Лимон и курагу измельчите в блендере до состояния пасты. К упаренной моркови добавьте полученную пасту, сахар, ваниль и мед.🍯 Все тушите еще 10 минут, не забывая помешивать. Готовую начинку остудите до комнатной температуры.🌞 🔴 Отличное тесто для пирожков с морковкой. 🔴 Собрала самые необчные и очень вкусные начинки для пирожков.