Здравствуйте! Правда ли, что молока стало больше, а коров меньше? Помните забавный советский мультфильм, где незадачливый старик продавал корову: – А много ль корова даёт молока? – Да мы молока не видали пока... После публикации статьи о качестве российского молока столкнулся вот с чем: оказывается, многие люди уверены, что дела с коровами в нашей стране обстоят плюс-минус как в этом мультфильме. То есть их практически нет, а те, что есть, не доятся. Производителей молочной продукции обвиняют в использовании сухого импортного сырья и повальной замене молочного жира растительным...

«Пейте, дети, молоко – будете здоровы!» Эта фразу из советского мультфильма знает каждый. Ее можно встретить и на агитплакатах в школьной столовой, и в поликлинике. И вообще, молоко – это первый продукт, который ребенок пробует в своей жизни. Сначала оно материнское, потом коровье или козье. Сперва в чистом виде, а после различные молочные продукты – кефир, сыр, творог и многое другое. И с детства нам говорят, что молоко полезно. Хотя среди взрослых бытует и совершенно другое мнение. Молочные продукты все чаще обвиняют в том, что они плохо усваиваются...