Если приехать в гости к друзьям в США или Германию и пойти в магазин в поисках чего-то знакомого, обнаружится, что макароны, рис, овсянка есть, а гречки нигде нет. Вообще. Ни в одном магазине. А если и есть, то лежит она где-то на самой нижней полке в отделе «здорового питания», и стоит так, будто её вырастили на Марсе. Как же так вышло, что для нас гречка базовый продукт, а для всего остального мира это почти экзотика? История гречки запутаннее, чем кажется. Её родина — вовсе не Греция, как можно подумать, исходя из названия...