Представьте: бескрайняя степь, ночной костёр, над огнём висит закопчённый котёл, а в нём булькает густая, наваристая похлёбка. Казак достаёт из седельной сумы горсть пшена, кусок сала, пару луковиц - и через полчаса сытный ужин для всего отряда готов. Никаких изысков, только то, что можно добыть или увезти с собой в торбе. Кочевая жизнь наложила на казачью кухню жёсткий отпечаток: еда должна быть сытной, калорийной, быстро готовиться и долго храниться. Именно такой она и была. Сегодня мы заглянем...