Новое исследование с участием 205 тысяч человек, занявшее 30 лет, показало: всего 3 порции картошки фри в неделю повышают риск развития диабета 2 типа на 20%. Зато печеный, отварной картофель и пюре – вкусны и безопасны. Ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана 30 лет наблюдали за пищевыми привычками 205 107 медсестер и медбратьев. Они фиксировали, как часто медики едят картофель: фри, запеченный, вареный или пюре. Отмечали также потребление цельнозерновых продуктов...

...и 3 хитрости для идеальной картошки. И ее не нужно замораживать, замачивать и посыпать крахмалом. Да, а меня научили картошку фри в духовке ...печь: настоящую. Не оторваться, 2 порции подряд испекла. И это не запеченный картофель: это настоящая картошка фри, только без сложностей запекания на сковородке. Сочная, насыщенная маслом - вот только без избытка. И не пересушенная, не картофельные сухарики в масле - такая, какой и должна быть картошка фри. Только в духовке приготовленная. Делюсь нехитрым рецептом и простыми тонкостями: дело это нехитрое, так картошку фри приготовить стоит...