Самое приятное, что для его приготовления нужно минимум компонентов, все из них доступные, а в сезон это настоящая находка достойная центрального места на столе. Рататуй - блюдо, которое существует уже несколько веков! Первый рецепт появился еще в XVIII веке и означает "еда, которую мешают". Это блюдо простых крестьян, которое стало популярным после выхода мультфильма "Рататуй". Давайте приготовим рататуй и расскажем детям историю о крысе-поваре Реми, который своим кулинарным талантом растрогал...

1. Рататуй полон маленьких, но впечатляющих деталей, которые могут поведать об индустрии общественного питания. Например, когда шеф-повар Живодэр заканчивает наливать бокал вина, он осторожно крутит бутылку. Эта техника розлива используется, чтобы не пролить капли вина со стенок горлышка. 2. Этот мультфильм также очень серьезно относится к мелким деталям, именно поэтому у Альфредо на руке есть следы укуса Реми, сделанного ранее. 3. У Колетт есть ожог на предплечье, очень распространенная травма среди профессиональных поваров...