Несколько лет назад я впервые услышала совет полностью отказаться от молочных продуктов ради чистой кожи. Аргумент звучал убедительно: молоко якобы повышает уровень гормонов, усиливает работу сальных желёз и провоцирует воспаления. Особенно часто обвиняли обезжиренное молоко и белковые коктейли. Но меня смущало одно противоречие. Почему одни женщины спокойно едят творог и йогурт каждый день, а другие замечают высыпания после нескольких недель употребления протеина? И действительно ли существует научное...