Сегодня я расскажу вам, как правильно заморозить остатки мясной нарезки. Ту самую ветчину, колбасу и буженину, которые остаются после застолья, грустно подсыхают в холодильнике и через пару дней летят в мусор. Покажу, как сохранить их так, чтобы через неделю они спокойно пошли в пиццу, солянку или яичницу. И да, тут есть нюансы, о которых дома почти никто не думает. После праздников нарезка - отдельная боль. Вроде бы всё свежее, хорошее, денег стоит. Но лежит день, второй, третий, начинает подсыхать, впитывать запахи, терять вкус...