Правда ли, что всё начиналось с шин? В какой стране больше всего ресторанов из рейтинга, и сколько их в России? НЕБОРЩИ покопались в истории и собрали самые неожиданные факты о гиде Мишлен — самом авторитетном рейтинге ресторанов. Как всё начиналось Идея создания гида Мишлен действительно принадлежит основателю одной из самых знаменитых шинных компаний Андре Мишлену. Будучи неплохим маркетологом, в 1900-ом году он придумал справочник для автомобилистов Франции, который выдавали вместе с покрышками...

И как «звездный» статус повлиял на судьбу ресторанов из Красного гида? Звезды Мишлен — как «Оскар» в Голливуде. Это высшая награда для ресторана, подчеркивающая его статус лучшего среди лучших. Присуждают звезды инспекторы ресторанного рейтинга Michelin, которые тайно посещают заведения и отмечают особенности интерьера, обслуживания, ценовую политику. Но главное, что интересует инспектора — авторская кухня, то есть работа шеф-поваров. Считается, что звезды присуждают не самому заведению, а шеф-повару, который волен «забирать» награду с собой, если захочет покинуть рейтинговый ресторан...