Дизайнер и бизнесмен Артемий Лебедев написал пост о том, почему надо перестать заказывать филе-миньон. Вот текст полностью: 1. Всё время удивляюсь, насколько люди ни*** не понимают в мясе. Большинство людей в ресторане заказывают себе самый лучший кусок мяса - вырезку. Это самый нежный, самый дорогой и самый невкусный кусок мяса. Сколько раз нужно заказать филе-миньон, чтобы понять, что это полная ***ня? Многие не понимают этого всю жизнь. 2. То же самое касается стейков из стриплойна, рибая, ти-боуна и прочих популярных частей...

Для того, чтобы съесть идеальный стейк из говядины, обычно идут в ресторан. Широко распространено мнение, что вкусно приготовить сочное и ароматное мясо может только хороший шеф-повар на профессиональной кухне. На самом деле, всё не так — с этим легко справится даже малоопытный кулинар. Главное — найти подходящее мясо и учесть несколько тонкостей. О том, как приготовить стейк на сковороде в домашних условиях, мы и расскажем в этой статье. А заодно обсудим виды стейков и степени их прожарки. Приготовить стейк можно из любого вида мяса: свинины, баранины, курицы...