Филе-миньон — это, пожалуй, один из самых изысканных и нежных видов стейков. Он готовится вырезки — самого ценного и мягкого участка туши. Секрет филе-миньона заключается в его нежности и сочности. Этот стейк готовится из вырезки — поясничной мышечной ткани, которая в свою очередь почти не получает физической нагрузки в течение жизни животного, поэтому он получается мягким и однородным. Кроме того, филе-миньон имеет насыщенный мясной вкус и аромат, который раскрывается при правильном приготовлении...

Миньоны в XV-XVI веках — это фавориты высокопоставленных лиц, особенно королей. Одновременно свита, охрана, временами советники и полководцы короля. Как правило, были беззаветно верны своему господину. Миньонов Генриха Третьего в чем только не обвиняли, даже в том, что они были любовниками короля. И без всяких доказательств. И, кстати, вот в таком виде как на картине выше они никогда не ходили, а писал картину художник, который никогда не видел миньонов Генриха — он вообще жил не во Франции, а в Нидерландах...