Лимонные дольки — сладость с характером. Они пахнут детством, напоминают зимние праздники и беззаботные чаепития. Сегодня к ним возвращаются не только из ностальгии: всё больше родителей ищут для детей натуральные лакомства. Вопрос только один — насколько безопасны и полезны эти яркие ломтики в сахаре? Мармелад, приготовленный на пектине или агар-агаре, может быть не только вкусным, но и полезным. Пектин помогает пищеварению, а агар — источник клетчатки и элемент сбалансированного питания. Натуральные ароматизаторы и красители тоже безопасны, если они из моркови, куркумы, цедры...

Я помню, в моем детстве одной из самых больших вкусняшек для меня были апельсиновые и лимонные дольки в сахаре. Их было очень трудно купить и, когда их покупали, для меня был самый настоящий праздник. А сейчас я делаю их сама, они ничуть не хуже тех, которые продаются в магазине. Нам понадобятся: лимоны – 2 шт кипяток, чтобы бланшировать лимоны вода со льдом для быстрого охлаждения ломтиков лед вода - 1 стакан сахарная пудра - 3/4 стакана 1. Нарежьте лимоны ломтиками. Ломтики не должны быть ни слишком тонкими и ни слишком толстыми...