Сочная, ароматная, с хрустящей корочкой – правильная шаверма может стать настоящим кулинарным шедевром. Рассказываем, как приготовить её дома так, чтобы было не отличить от уличной, но безопаснее и вкуснее. Шаверма (шаурма, дёнер) появилась в Османской империи, а сегодня популярна во всём мире. В каждом регионе – свои особенности: в Москве чаще с курицей и майонезом, на Ближнем Востоке – с бараниной и тахини. Для мяса: - Куриное филе (или баранина/говядина) – 500 г - Специи для шавермы (куркума, кориандр, паприка, карри) – 2 ст...