Нам понадобится: Замешиваем из яиц, муки, соли и воды крутое тесто (как на домашнюю лапшу). Далее раскатываем тонко тесто и затем вырезаем ромбики, квадратики и т.д. Теперь в сковороде растапливаем жир или просто разогреваем масло. Отправляем жариться наши фигурки двух сторон до золотистого цвета (главное не пережарить). Готовые выкладываем в тарелку. Бульон можно сварить просто из мясного кубика. Чистим картофель и нарезаем соломкой. Отправляем в кипящий бульон. Морковь чистим и пропускаем через терку...