Купил в казахстанском магазине жаю, копчёно-вяленую конину из тазобедренной части. Но она была жёсткой, лежала без дела. И я решил сделать из неё нарын. Отварил (больше трёх часов), разобрал на волокна, сварил лапшу, а с ней вместе разогрел и мясо, добавил подогретую варёную казы. Вилка не понадобилась в итоге: надо брать ложкой, макать в бульон и есть. Бульон, правда, из вяленой конины получается не самый вкусный.

Сегодня про мшанку. Вы, возможно, удивитесь, но это - один из главных сорняков моего участка который, тем не менее, я ее просто обожаю. Мшанка незаменима для выращивания в щелях дорожек, но мгновенно затягивает зелеными подушками края незамульчированных цветников. Оттуда я ее как раз и беру, чтобы воткнуть между плитками. Она любит влажный воздух и хорошо разрастается, если идут дожди. Но даже в засуху до конца не умирает. В прошлом году я посадила ее желтолистный сорт в вазон, и она отлично разрослась к концу года. Посмотрим, как перезимует. Кстати, интересно, что желтолистная у меня цветет крошечными цветочками, а дикая зеленая наверное тоже, но совершенно незаметно...