Рождество — пора традиций и новых вкусных открытий. Предлагаем добавить к праздничному столу мармелад из шампанского: нежный, ароматный и чуточку игривый. Этот десерт станет приятным сюрпризом для близких и украсит праздничный вечер. Шеф-повар Денис Перевод делится эксклюзивным рецептом этого угощения с эффектом вау! Замочить листы в холодной воде на 5-7 минут, затем отжать. Смешать в кастрюле игристое с сахаром и нагревать, помешивая, только до первых признаков пара (около 70-80°C). Сахар успеет раствориться, а вино почти не потеряет характер...