Знакомый повар сказал мне: «Ты губишь гороховый суп». И показал, как надо. Вкус горохового супа изменился навсегда. Раньше я была уверена, что главный секрет вкусного горохового супа — это копчёности. Они дают насыщенный аромат, и без них суп кажется пресным. Я долго так думала, пока не попробовала изменить один шаг в привычном рецепте. Ингредиенты остались те же: горох, копчёности, картошка, лук, морковь. Но способ их подготовки я поменяла. Результат удивил: суп стал гуще, богаче по вкусу и действительно пикантнее...