Подать булгур пару раз в неделю — неплохой способ увеличить потребление цельного зерна и клетчатки. Разница будет особенно заметной, если прежде на гарнир шли только макароны или только белый рис. Диетолог Анастасия Ефимова рассказала "Едим Дома", что даст булгур, если начать регулярно его есть, и кому крупа не подойдет. По словам врача, булгур является стандартным цельнозерновым продуктом, и в этом кроется его главное преимущество. “При регулярном употреблении он может стать хорошим источником клетчатки и цельнозерновых в рационе...