Готовится печенье на яичных желтках и клубнике. Вкус богатый, оно рассыпчатое и ароматное. При приготовлении многих десертов, включая безе, пастилу, зефир, остаются яичные желтки. Это печенье – прекрасный способ их использовать. Для начала нужно измельчить клубнику. Я готовлю печенье из замороженной клубники, можно взять свежую. Проще всего, конечно, измельчить ее в блендере. Но это совсем не обязательно. Можно просто помять ее толкушкой для картошки. То есть использовать блендер не принципиально...

Ингредиенты: яйцо 1 шт сливочное масло 100 г сахар 50 г мука 180-200 г разрыхлитель 1 ч л изюм 60 г соль щепотка Способ приготовления: В глубокую миску выкладываем мягкое сливочное масло, всыпаем щепотку соли, сахар, растереть венчиком до однородной массы. Вбиваем одно яйцо и еще раз хорошо перемешать. Всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто. Подпишитесь на мой канал Ольга Лунгу В полученное тесто всыпаем изюм (так же можно замочить изюм кипятко, прежде чем всыпать в тесто) и хорошо перемешать ...