Агентство стратегических инициатив, в рамках реализации проекта «ПроЕДУ по России» подготовило и выпустило сборник аутентичных рецептов новогодних блюд из регионов России. Напомним, что всего в качестве пилотных в проекте участвует 11 субъектов федерации, в том числе и Челябинская область. Главная же цель «ПроЕДУ» — это сохранить гастрономическое наследие регионов РФ и создать узнаваемый бренд каждого из них. В общий сборник вошли два рецепта южноуральской кухни: это пельмени с грибами по-уральски и щучина уральская...