Году, кажется, в 2004-м в одном из районов области был обнаружен трихинеллёз. Люди собрались на какой-то праздник, купили свининки, пожарили шашлычков, съели – и всё. Это, к сожалению, на всю жизнь. Для тех, кто не знает: трихинеллез – кишечное заболевание, которое сопровождается лихорадкой с высокой температурой, отеком век, лица, головными и мышечными болями и кишечными расстройствами. По словам медиков, трихинеллез может протекать тяжело и даже привести к смерти. И вот ещё. Традиционные способы обеззараживания, как-то: кипячение, длительная варка, заморозка и т...

Нынешнее лето в Подмосковье выдалось на редкость грибным, старожилы утверждают, что за последние 20 лет не припомнят подобного урожая. Даже начинающие грибники регулярно выносят из леса корзины, полные белых и подосиновиков, а благородные боровики появились даже на территории МГУ. Ученый-этномиколог и автор справочников и исследований о грибах Михаил Вишневский поговорил с «Москвич Mag» о любви французских крестоносцев к трюфелю и древних греков — к сморчкам, а также рассказал, что за продажу и покупку в аптеке производных краснокнижных грибов грозит до девяти лет тюрьмы...