Модные гастроблогеры называют вьетнамскую кухню настоящей кухней свежих ингредиентов, где вкус рождается не от обилия масла или тяжелых соусов, а от ювелирного сочетания текстур, температур и пяти фундаментальных вкусов: сладкого, кислого, соленого, острого и горького. Эта гармония отражает саму суть Вьетнама, удивительной страны, вытянутой с севера на юг вдоль Южно-Китайского моря, впитавшей десятки культурных влияний, но сумевшей сохранить свой уникальный кулинарный код. Вьетнам новое популярное...