🌶️🥬МОЕ ПЕРВОЕ КИМЧИ В ТАЕ🌴 Купить необходимое для приготовления Кимчи в Тайланде можно в любом магазине, даже в мини-мартах, которые тут на каждом углу продаётся свежая пекинская капуста. Но за всем списком необходимых ингредиентов лучше отправляться в супермармаркет покрупнее. В любом из них вы найдете: ✳️ корейский острый перец чили Кочуткару (цена будет не сильно разнится от магазинов корейских товаров) ✳️ рыбный соус (на любой вкус и цвет в плане того на каких морепродуктах он приготовлен и разных брендов/рыбному соусу будет посвящена минимум одна товарная секция в магазине^^) ✳️ пекинская капуста будет везде свежая и качественная ✳️ азиатскую грушу (и даже корейскую грушу с корейским стикером на ней) тоже найдете без труда в отделе овощей и фруктов ✳️ Дайкон редьку (сорта "ледяная сосулька") тоже везде в отделе с овощами или на полках охлаждения среди зелени ✳️ зелёный лук (тонкие перья) будет на полках охлаждения среди зелени ✳️ имбирь там же, где и зелёный лук ✳️ чеснок и лук (репчатый) в секции с овощами ✳️ для мучной пасты (стартер для ферментации) можно использовать любую муку (пшеничную или рисовую), которые здесь тоже продаются везде разных сортов и брендов 💡Теперь лайф-хаки от меня, которые я использовала в этот раз при приготовлении Кимчи: ✨ Не стала в этот раз покупать громоздкий блендер, так как не знаю на сколько я в Тайланде, и потому купила обычный маленький juicer (машинку для соков). Он без проблем справился с задачей перемалывания: лука, чеснока, дайкона и имбиря, при условии добавления жидкости (о ней ниже). ✨ Добавила при перемолке выше перечисленных ингредиентов сладкую газировку. ✨ Ботва Дайкон редьки тоже пошла в дело (хоть и была уже обрезанной). Хорошо её промыла и добавила в пасту-маринад вместе с зелёным луком. ☝️И, наконец самое главное, что нужно знать при приготовлении Кимчи в таких жарких (тропических) странах, как Тайланд - ДЕРЖИТЕ КИМЧИ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ДЛЯ ЗАПУСКА ФЕРМЕНТАЦИИ НЕ БОЛЕЕ 5 ЧАСОВ И ЗАТЕМ СРАЗУ УБИРАЙТЕ В ХОЛОДИЛЬНИК И ХРАНИТЕ ВСЕ ВРЕМЯ ТАМ.☝️ ☺️ Не спрашивайте меня в комментариях, зачем я готовлю в такой жаре своё Кимчи, когда в Тайланде в каждом мини-маркете его можно купить^^ Отвечаю, что своё домашнее всегда будет вкуснее💖 🙏Желаю всем приятного аппетита🙏

"Таджики – самый мощный народ". Вот только не надо это доказывать у нас в России! О смысле жизни великого таджикского народа рассказывает любитель драк в октагоне, боец смешанных единоборств Мухаммаджон Наимов. Обидно парню, когда "именно в России говорят, что таджики – это гастарбайтеры". Никто же и не спорит, что у таджиков древняя история и так далее. Но почему же те, кто к нам приезжает, демонстрируют совсем другое - первобытную дикость, радикализм и полное пренебрежение законами и традициями страны, куда приехали в гости?  И да – не надо нам рассказывать о своей "очень древней истории". Доказывайте своё величие у себя дома. Мы только за вас порадуемся.