2 года назад
Посадка лука-порея У нашего «чиполлино» продолжительный вегетационный период (около 6 месяцев), поэтому в регионах с умеренным климатом его выращивают через рассаду. Приступать к посеву нужно в середине марта (или в апреле — в парник или теплицу. 1. В рассадной кассете разложите семена, присыпьте тонким слоем земли, слегка утрамбуйте и накройте до прорастания пленкой. Семена лука-порея высевайте негусто — по 1-2 семени в каждую ячейку: тогда позже не придется пикировать сеянцы. Семена лука-порея высевайте негусто — по 1-2 семени в каждую ячейку Световой день в это время должен составлять 10-12 часов, соответственно, ранние всходы нужно досвечивать. 2. Высаживать сеянцы в открытый грунт можно во II декаде мая (заморозковрастения не боятся). Но, чтобы рассада хорошо прижилась, до высадки закалите ее: вынесите ящик на несколько дней в сад и поставьте в безветренное место в полутени. Высаживать лук-порей желательно рядами (расстояние между ними — 40 см) в рыхлую, богатую гумусом почву.
120 читали · 8 месяцев назад
Лук-порей: все самое главное и три рецепта приготовления от Шефа Вивьена
Родиной лука-порея является Месопотамия и Египет, где его выращивали ещё в III-II тысячелетиях до н.э. как пищевое и лекарственное растение. В Средние века его возделывали уже по всей Европе. В наше время порей выращивается повсеместно. Лук-порей имеет мягкий луковый вкус. В сыром виде овощ хрустящий и твердый. Съедобными частями лука-порея являются белое основание листьев. Его добавляют в салаты в сыром виде, так же используют на гарниры в тушеном или запеченном виде. Зеленые части используют в меньшей степени...