Блюдо со смешным названием Локо Моко (Loco Moco) было создано на Гавайских островах более полувека назад. По легенде, подростки, занимавшиеся в местном спортклубе, попросили владельца ресторана в городе Хило на острове Большие Гавайи приготовить им сытное, домашнее, но при этом недорогое блюдо. Локо Моко — своеобразная версия всем нам известного американского бургера, однако вместо булки в нем используется подушка из риса, согласно гавайским кулинарным традициям. На рис кладется толстая сочная...

Это блюдо не просто вкусное и питательное, но и быстрое в приготовлении, демократичное и сытное, прекрасно подходит для плотного завтрака, обеда или ужина, а также для основательных перекусов и очень нравится детям и подросткам (и напоминает привычный бифштекс с яйцом). Локо-моко имеет десятки вариантов, но всегда соблюдается главный принцип – рис, выложенный сферической горкой, котлета/бургер/лепешка из мясного фарша, море темного мясного кисло-сладкого соуса и жареное/вареное в мешочек яйцо. Если вам понравится рецепт и вы хотите поддержать проект – пожалуйста, поставьте лайк...