Обожаю лимонные десерты! Сочетание сладкого сливочного вкуса и свежей кислинки лимона — одно из самых любимых. В этом рецепте лимонного пирога нет коровьего молока, яиц и пшеничной муки. Процесс достаточно прост, особенно если вы уже готовили веганские и сыроедческие десерты. Лимонный крем из этого рецепта может стать полноценным десертом, если его разложить по стаканчикам и украсить лимонной цедрой. Взбитые кокосовые сливки, приготовленные из кокосового молока и сладкого сиропа — ещё одна гениальная идея Кейси из «Well-Fed Soul»...

Для тех кто любит с головой погружаться в процесс этот рецепт как нельзя кстати, тут найдется раздолье для размаха. Если вы предпочитаете простые муссы, то вам лучше перейти к другому рецепту, ибо наш лимонный мусс с шоколадным печеньем, сыром, взбитыми сливками и ягодами черники считается достаточно сложным десертом. Хотя все относительно, есть домохозяйки для которых любые высоты по плечу. Но после того как вы угостите им гостей, подружек или соседку будьте готовы к тому что они будут наведываться более часто...