Пирожное в форме лимона — это десерт с лимонным вкусом и гладкой блистящей глазурью, который выглядит как настоящий фрукт. Он помогает почувствовать контроль над процессом: от текстуры мусса до блеска покрытия — всё зависит от нас. Сижу на кухне, вокруг пахнет сахарным сиропом и свежей цедрой… Чуть тепловатый воздух после духовки, на столе остывает противень, а на блюде — жёлтые лимончики, будто с южного базара. Забавно, что когда я впервые увидела их в витрине кондитерской, подумала: «Это точно не для дома»...