– Илья, подожди, – Катя пыталась собраться с мыслями. – Когда они приезжают? И что ты понимаешь под «достойным приёмом»? – Завтра, – он пожал плечами, будто это было само собой разумеющимся. – К обеду будут. А приём… ну, ты понимаешь. Накрой стол, приготовь что-нибудь эдакое. Светка с Андреем привыкли к хорошему. Катя почувствовала, как внутри что-то сжалось. Светка – старшая сестра Ильи, бизнес-леди с идеальной укладкой и дорогими сумками, которую Катя видела пару раз на семейных сборах. Андрей,...

Джем (Jam) — это густое фруктовое или ягодное изделие, которое готовится путем уваривания фруктов или ягод с сахаром до желеобразной консистенции. Главное отличие джема от Варенья и Желе — это консистенция. Варенье: Сохраняет форму целых ягод или кусков фруктов в прозрачном сиропе. Джем: Фрукты измельчаются (или развариваются) до однородной, густой, но не полностью желеобразной массы. Желе: Готовится только из сока (без мякоти) и имеет абсолютно прозрачную, упругую структуру (благодаря высокому содержанию пектина). Классический Рецепт Джема Для приготовления хорошего джема нужно соблюдать баланс между фруктами, сахаром и кислотой...