Гренландская акула живёт до 500 лет. Она родилась при викингах, помнит Средневековье и, вероятно, уже считала себя бессмертной. А потом её выловили исландцы, осмотрели и сказали: «Какая прелесть. У нас как раз закончилась закуска». Есть нюанс: свежее мясо гренландской акулы ядовито. Мочевина, токсины — всё как в страшном сне диетолога. Съесть её «только что из моря» — это не ужин, а экстремальный спорт с летальным исходом. Но викингов было не остановить. Они подумали и вынесли гениальное решение: «Раз нельзя есть свежей — значит, надо испортить...