Вы захотели бы пробовать тухлое мясо акулы? Или, может, застывшую лаву? Думаю, что нет. А вот исландцы все эти продукты очень даже любят и не представляют без них своей праздничной трапезы. Тухлое акулье мясо продается почти в любом супермаркете в Исландии и называется Хакарль. Рецепт приготовления примерно следующий: гренландскую акулу ловят, разрезают на куски и складывают в большие бочки, заполненные гравием. Через отверстия в бочке зловонные соки акульего мяса вытекают наружу, а само мясо становится пригодным для употребления в пищу...